木槿花怎么好吃？
木槿（Hibiscus sabdariffa），俗称大红花、七里香、朝天宫等。锦葵科木槿属，原产于亚洲热带和非洲北部。世界各地都有栽培，中国大部分地区有分布。 木槿是药食同源的植物之一，其叶片、花朵、种子均可入药，而且全身都能吃！ 《中国植物志》中这样记载：“树皮含海绵质，作吸水素材用；叶可蒸馒头；鲜花含芳香油，提取后可做糕点香料或配制酒、醋等的添加剂；种子油可供食用及油漆、肥皂等原料”。 下面就为大家介绍一下关于木槿的吃法！
1.凉拌木槿花 春季采撷，将刚盛开的花朵去掉梗子，用清水漂洗干净后沥干水分，然后用食盐腌渍片刻，再用清水冲洗干净，拌上蒜末、醋和辣椒油等，即可食用了。清新鲜嫩，脆爽宜人。
2.炒木槿花 做法与凉拌木槿花类似，只是最后一步改用热油炝锅。色香味俱全，让人食欲大增。
3.木槿鱼片汤 用鱼肉搭配木槿花做成鱼汤，不仅味道鲜美，营养价值也是杠杠滴~ 取鲜鱼一条，去鳞、腮和内脏后清洗干净，再将鱼背朝下，放入锅内，倒入适量清水，同时加入姜片、葱段和少量白酒，大火煮沸后再加入适量的胡椒粉，然后保持小火慢慢炖制1小时左右，见汤汁呈奶白色，调入味精和白糖，再将洗净的木槿花放入锅中，略煮一下就可以盛出过凉开水浸凉后食用了。
4.糯米木槿皮酒 把买回来的生木瓜去皮并清洗干净，再把糯米和其他辅料放入锅中，加入清水煮成浓粥，然后加入木槿皮搅拌均匀，再装入干净的容器内，密封好放在阴凉处存放7天左右就可以饮用了。具有健胃生津、补血养颜的功效。
除了上面的做法之外，你还可以试试下面这2个懒人方法——烤制或腌渍。
① 烤箱烘烤法 准备一个盘子，铺一层锡纸，然后将处理干净并沥干水分的木槿花平铺在上面，放入预热好的烤箱内，上下火烘焙至干透，取出放凉后即可食用。
② 咸菜腌制法 将处理干净并沥干水分的木槿花加盐拌匀，装入玻璃瓶内，盖上盖子，每天晃动瓶子使木槿花均匀入味，3天后便可取出食用。酸甜适中，清脆可口。但需要注意的是，由于木槿花中含有鞣酸，因此不宜与海鲜同食哦。