萝卜豆子怎么淹好吃？
我妈妈以前是用玻璃瓶腌的，把白萝卜和泡椒、大蒜一起放入瓶中，加醋、酱油、盐，盖子盖上，几天就可以吃了。很好吃。 我自己做的，是在不锈钢锅里面，放花椒、八角、香叶、小茴香（少量），然后把豆子和洗洁精一起放入锅里，煮啊煮，差不多快熟了的时候，把切好的葱白和生姜放进去，继续煮，直到豆子熟了为止。 然后趁热倒入干净的坛子里面，上面压上重物防止漂浮。第二天就开始发了。我是北方人，不太喜欢吃很辣的泡菜。这个就是微微辣，正好合适。可以多吃点咸菜，补充体内所需要的维生素。
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