用粉丝做什么好吃？
我是粉丝，炒着吃的。 先分享一个黑暗料理！用粉丝的终极暗黑料理——炸酱粉！
食材：两勺豆瓣酱、一勺甜面酱、少许鸡精、少许凉水（为了调汁儿） 大米粉丝二两 用开水把粉丝泡软后，倒出多余的水分； 把两种酱料混在一起，调成糊状； 下油炸熟，盛盘。 可以拌着吃也可以当零食吃。这玩意真不算是谁做的，因为……根本看不出来这到底是啥。不过味道真不错呢～
再推荐一道简单的粉丝菜——肉末粉丝煲。 这道菜简单快手，适合学生党和上班族。 我用的是懒人方法——没有自己剁馅儿的功夫直接用现成肉馅儿。 如果自己有时间的话还是建议剁肉馅儿，自己剁的肉馅儿加上葱花和酱油搅拌下锅更香哦～ 这里要介绍一个小技巧：在烧这道菜的时候，锅中汤汁儿比较少的时候一定要往锅里淋入适量淀粉水（注意是淀粉水不是清水！）这样会让菜品的口感更加鲜嫩可口。
还有粉丝炒鸡蛋也是很简单美味。 在炒的过程中可以根据口感需要适当加入些生抽或者老抽。 不过要注意如果水放多了就会像煮汤一样了……