金华火腿烧什么好吃？
首先，题主真会挑！ 仙厨、佛跳墙……这些可都是金华人最爱吃的，不过要论经典嘛，还数这金华火腿炖汤。 说它经典，一是由于食材简单，二是做法易上手。 金华人做火腿汤喜欢用毛尖茶炖，这样能去除火腿的腥味，还能使汤更清香。 把火腿切开，用冷水下锅，再往锅里放点姜丝和适量料酒。开火，待水煮开后再调小火慢慢煮上30分钟左右即可。
这样一碗清清爽爽的火腿汤就做好了。 喝起来特别鲜甜，要是再搭配个饭团，那滋味儿，妙啊~ 但这样的汤其实还太清淡了，想吃咸一点可以往里加点盐，味道也是不错的。 所以别觉得这是道简单的菜，真正做好喝可是需要花点心思的。 我就常常拿它来做下午茶，切几片火腿，泡在茶里，边吃边聊，好不悠闲呢~~