贝这么做好吃？
作为一个北方人，非常热爱海鲜，但是去海边又特别困难，所以买到了很新鲜的贝壳做这个菜解馋。 首先把买的扇贝肉用盐水浸泡出血水（这样处理比较干净） 然后把粉丝泡软（我用的绿豆粉，比较有韧性） 调个料汁，生抽、香醋、白糖、剁椒、葱花搅拌均匀备用 锅内放油烧热，放入葱姜末爆香后，倒入调好的料汁烧开 把粉丝铺在盘底，然后倒上烧开的调料，最后撒上香菜末和香葱末即可。
这道菜其实非常简单，关键是调料汁的味道要调好，不能太咸也不能太淡。如果喜欢辣椒的可以放点青椒圈。粉丝一定要选用细粉，如果用粗粉的话，一定要事先用水泡软。
我是晚上把原料准备好放锅里煮的，等第二天早上起来，香味就已经飘满了整个厨房。开饭喽！ 我用的是砂锅，如果没有砂锅可以用平底锅或者电饼铛代替，只是造型不好，呵呵～～