什么火腿烧汤好吃？
当然是绍兴火腿了，其他地方的火腿根本不配出现在这个问题的答案里 先说价格：我们这里（浙江），超市里卖的三明治面包片，一片是两块钱，那么一块三明治就是四块钱。而用同样价格买的到的小香肠只有一根，或者更便宜一点的腊肠只有两根。也就是说，你花一样的钱，可以吃到两份的绍兴火腿！ 再说味道：其他地方的火腿，要么咸得无法入口（盐腌制过的食品现在都不让卖了哦），要么就是淡得出鸟味来。但绍兴火腿不同，咸度适中，肉里带着天然的香味。用来下饭吃，拌着嫩豆腐吃，煮汤喝，都是一绝啊 我就常常拿它来做汤喝，每次就切三、四片就够了，因为很鲜，所以不用放太多的盐和味精。如果喜欢更鲜嫩一点口感的话，可以把火腿切片后用开水焯一下，这样能去除一部分咸味和酱油色。我喜欢把火腿切成薄片，这样吃起来有咬劲，而且越嚼越香 有时候我偷懒不想削皮的时候，直接把火鸡腿或火腿往锅里这么一扔，然后打两个鸡蛋进去，加点青菜，也是鲜香无比啊~
PS：不要买到了假冒的绍兴火腿，因为假的实在太明显了。正宗的绍兴火腿用的是猪后腿，而且是整只腌制的，表面覆着厚厚的盐粒，颜色应该是深红色的，表皮很紧实，用手捏下去会有弹性。而假的绍兴火腿，颜色特别黄亮，看起来就很不自然，而且表皮非常松软，轻轻一按就有好多皱褶出现……哎呦喂，那味道，根本没法比。