炖鸭子里面放什么好吃？
老鸭汤 准备食材：
鸭肉、玉米、葱、姜，盐。
做法步骤：
1、准备好所有原材料，鸭肉剁成块儿，冷水下锅，焯水去除血水和杂质，捞出冲洗干净；
2、高压锅中放入焯水的鸭肉块和拍碎的姜，加入温水，水量没过鸭肉多一点，大火烧开，盖上盖子，转小火炖煮40分钟；
3、把煮好的鸭肉块捞出来，清洗一下高压锅，重新加水，这次要一次性加够水，盖上盖子，大火烧开后撇去浮沫；
4、加入切块的玉米和少许葱结，再次大火煮开，转小火慢炖一个小时，最后调入适量食盐，继续小火炖半小时即可关火，撒入葱花上桌啦！
小提示
1、选用新鲜活鸭，清洗干净后冷水下锅，大火烧开，这样可以有效去除血水和腥味。
2、在高压锅内炖制的时候，一定要一次加足水，否则中途打开锅盖加水，味道就会大打折扣了。
3、喜欢吃软烂一点的，可以再焖一会儿，但切忌不可盖紧锅盖，让蒸汽流回锅中。