土豆和白萝卜能一起吃吗？
作为北方人，冬天是最美的季节。白茫茫的雪覆盖着整个大地，天地间一片干净纯洁。在这样的日子里，一家人围坐在炉火边，吃着热腾腾的炖菜，身上、心里都是暖暖的。
在众多的炖菜里，我最喜欢的莫过于土豆炖白菜（白萝卜）。每次家里烧这道菜的时候，我都能吃好多。所以关于这个问题，我还是有一定发言权的。 先说结论：土豆和白萝卜可以一起食用，并无相克作用。但不宜多吃，其原因是……嗯！都是你的不对了～(￣▽￣～)~
1.营养价值方面
土豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质与维生素；而萝卜中含有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及矿物质微量元素等。从营养价值方面来讲，两者同食并无不妥之处。
2.饮食禁忌方面 在一般情况下，对于同时摄入的食物并没有严格的摄入量限制，也就是说，一般没有食物是可以一次性大量食用的。但如果考虑到某些特殊人群，例如老年人、幼儿、消化性疾病患者等等，那么在饮食的摄入上就需要特别注意。在这里需要明确一点，所谓“适量”、“适量”，必须建立在科学的基础上，切忌无原则地“适量”。 就您所列举的土豆和萝卜来谈，我个人认为是不宜多吃的。理由如下：
①这两种蔬菜都属于淀粉含量较高的食材，一次大量食用的话，容易增加胃肠道的负担，引起消化不良的症状。如果确实需要补充，建议选择食用淀粉含量较低的土豆品种，或者减少单次的摄入量，比如一次食用50g——100g，分两次食用，这样较为稳妥。
②虽然目前尚无证据证实土豆和胡萝卜之间存在食物禁忌反应，但是为了健康着想，还是应该尽量避免同时大量食用。
③其实，最好的营养搭配方式并非是在一日三餐中刻意讲究什么荤素比例、粗细比例。而是应该保持规律的就餐习惯，不要“饥一顿饱一顿”或“暴饮暴食”。因为，我们的身体并不是一个机械性结构，它具有自主性和灵活性。如果我们在短时间内无法及时补给营养物质，身体也会通过调整代谢途径，将体内储存的营养物质利用起来，保证各器官功能的正常运转。当然，这样的代谢调节是有限度的，如果过量或长期缺乏某种营养素，身体的适应能力再强大，也无济于事。规律就餐、健康饮食依然是获得平衡营养的首要前提。