德州有什么好吃的?
我是德州的,所以我来答! 先说说我们这的传统美食吧: 1.扒鸡——德州扒鸡是德州市著名特产之一,德州是中国著名的鸡肉食品城和扒鸡之乡。德州扒鸡的做法独特,制作考究,味道鲜美可口,驰名大江南北。我吃过德州、宁津等地的扒鸡,还是觉得德州扒鸡最好吃;去德州旅游的话建议一定尝尝哦~
2.保店驴肉——保店驴肉产于武城县的北部地区,是当地传统名产。保店驴的特点是肥而不腻,瘦而不柴,香味浓郁,回味悠长;而且营养丰富,具有补血益气之功效,经常食用还可预防心脑血管疾病呢!保店驴肉的制作过程比较复杂,一般要经过选料、清洗、蒸煮、切片等多个步骤才能完成,因此价格也比较贵,不过口感确实很棒啊~
3.老豆腐——老豆腐是山东东部(烟台、潍坊、青岛、日照)及江苏北部地区一种很受欢迎的小吃,以菏泽的老豆腐最为有名。老豆腐色泽黄白,质地细嫩,鲜香爽口,味道醇厚,老豆腐做法简单,经济实惠,老少皆宜,是非常好的大众化小食。 我平时不太爱吃豆腐,但是老豆腐还不错,尤其是配着炸腐竹一起吃~
4.禹城黑牛肉——禹城黑牛肉产自山东省德州市禹城市,这里土壤有机质含量高,水源无污染,非常适合发展畜牧业。禹城黑牛是鲁西黄牛与日本黑牛杂交后的优良品种,它具有个体大、生长发育快等优点,肉质鲜嫩紧实,营养丰富,风味独特,深受消费者喜爱。
5.齐民要术烤肉——齐民要术烤肉是齐民要术烤肉酱+五花肉+烧烤架制作的烤肉料理。它的主要原料有齐民要术烤肉酱、五花肉、孜然粉、食用油、生菜等。制作方法也不难,先将五花肉洗净切块,然后放入锅中煮熟捞出备用,再将齐民要术烤肉酱加入少许清水调匀,最后将五花肉块放入烤架上,刷上齐民要术烤肉酱汁,撒上适量孜然粉,再放在火上煎烤即可食用了。这样做出来的烤肉又香又辣,非常好吃。
6.金丝鸭——金丝鸭又叫“德州金丝鸭”或者“五香脱骨鸭”,是由德州当地有名的厨师所研制出来的一道名菜。其特点是以鸭肉为主料,辅以各种佐料,经过腌制、油炸等多道工序制作而成,成品色泽金黄、香气扑鼻,吃起来更是外酥里嫩、唇齿留香……真是想想就让人流口水呀!
7.乐陵小枣——乐陵地处山东平原腹地,属温带季风气候区,土地肥美,光照充足,灌溉便利,适宜多种农作物生长,而其中又以种植小枣最为常见。乐陵小枣具有皮薄肉厚,味甜质脆等特点,不仅富含蛋白质、维生素等多种营养成分,而且还有一定的药用功能呢! 8.宁津蟋蟀——“宁津蟋蟀”是宁津县最有名的特产之一,因其个头大且耐斗,在国内外市场上素有“北方虎头"之称。宁津蟋蟀的产地主要集中在宁津县东部的时集乡一带。 9.武城辣椒——武城辣椒产自于山东省德州市武城县,这里土地肥沃,雨量适中,适合辣椒的生长发育。武城辣椒的品种主要有二荆条、三樱椒以及线椒三大类,这些辣椒都具有果型均匀,辣度适中,色泽鲜艳等特点,是我国重要的辣椒种植基地之一... 10.德州西瓜——德州西瓜又名“九斤瓜”,主要产于山东省的德州地区。由于这里的西瓜个大皮厚、汁多味甜著称于世,所以又有“德州西瓜甲天下”的说法。德州西瓜的品种较多,比较经典的品种主要有8424、黑美人等等,大家可以根据自己的口味进行选择啦~~
再说些德州的小吃吧:
1.德州扒鸡(前面已经说过了)
2.锅贴——锅贴上裹满芝麻,吃起来特别香脆可口,里面还有浓浓的肉馅,一口咬下去满嘴都是肉香,真让人欲罢不能啊!
3.德州大柳面粉——德州大柳树面粉厂生产的麦香面是选用优质小麦为原料,采用国内先进设备加工生产的产品。产品具有色泽好、弹性好、易操作等特点,深受广大消费者的欢迎。
4.德州扒虾——扒虾是一道色香味俱全的名肴,属于鲁菜系。德州扒虾的选材新鲜,制作细致,口味咸鲜,营养价值丰富,是德州人餐桌上不可缺少的食物之一。
5.保店驴肉火烧——保店驴肉火烧是河北保定保定的有名小吃,它是用熟驴肉加作料的汤汁,浇在刚出炉的白胖火碗中制成。其特点是外形似金元宝,中间饱满,两头凸出,色泽红润,口感外酥脆内柔软,再配上浓郁的汤汁,简直是人间美味啊!
6.德州烧饼——德州烧饼是一种传统名点,以其酥、香、脆、甜的特点闻名遐迩、家喻户晓。