黑枸杞煮饭好吃吗？
1、首先，我们看看黑枸杞的成分 黑枸杞也叫黑果枸杞，主要含有以下营养成分： 从成分上面来看，黑枸杞和野生蓝莓比较相似；不同的是，黑枸杞的钾含量比蓝莓高出20多倍，蛋白质含量也比蓝莓要高一些。 从营养价值方面来讲，黑枸杞是不错的一种食材。但是，如果拿黑枸杞与红枸杞相比的话，它就没有什么优势了，因为红枸杞含有人体需要的绝大多数营养素。 从药用价值来讲，黑枸杞主要的作用就是滋补肝肾。《中国药典》中有记载，称其可“补肾益精，养肝明目”。 所以，不管是用来做菜还是用来冲泡饮，都是不错的选择。
2、再看看黑枸杞的味道 用清水浸泡过的黑枸杞（清水为300g）味道是比较清淡的，有点像葡萄干，但黑枸杞的果肉是很软的，很容易就捏碎，能闻到一股果香味。 直接食用黑枸杞的时候，由于它的口感偏酸，所以你可以加点糖或者蜂蜜来调味，这样吃起来就比较好了。不过要注意的是，用冷水或者是温水泡的黑枸杞，最好就不要加了，因为温度太高会导致黑枸杞中的有效成分失活，从而降低功效。
这里需要提醒的是，由于每个人的味觉不同，所以以上对黑枸杞味道的评价可能并不准确。 想知道黑枸杞到底是什么味道，你最简单的方法就是，你自己买一点回来尝尝。 现在网上卖黑枸杞的地方有很多，我就在网上买了一小袋来做试验。 经过我的亲身体验，发现网上的黑枸杞质量还是比较好的。颜色很亮，看上去很有光泽，而且果子也比较大个，肉质也很细腻。最重要的是，用这样的黑枸杞做出来的菜肴，真的很好吃！
【糖醋排骨】 材料：排骨500克、葱一根、姜一块、大蒜适量、老抽生抽各一勺、香醋四勺、白糖五勺、盐一勺，黑枸杞40颗左右。
做法：锅里放油，下白糖小火慢炒，等糖融化并出现咖啡色时，下入切好的排骨，迅速翻炒，使得排骨均匀地裹上糖浆，加入切好的葱姜蒜，一起爆香后倒入适量老抽和生抽，再来点香醋，之后全倒进去就行了。最后装盘的时候撒上黑枸杞点缀一下，这道酸甜可口又好看的糖醋排骨就做好了。