北瓜如何好吃？
1、炒着吃 清炒是最简单的做法，将北瓜清洗干净后切成薄片备用。大蒜去皮拍碎，葱切葱花。锅中热油，六成热时放入蒜末和葱花爆香，接着放入北瓜片大火快炒，调入适量盐和鸡精炒匀即可。这样做出来的北瓜清脆可口，味道略咸。如果不喜欢吃太咸的口味，可以在最后勾薄芡增加汁水，口感会更嫩爽。
2、蒸着吃 对于不会用刀的北方朋友来说，北瓜用来蒸食再理想不过了！清洗之后不用去籽，直接上锅蒸熟就可以了。待锅中水开后计时，大约十分钟就能吃到香甜的北瓜了。喜欢有嚼劲的口感，可以保留一块块完整的北瓜皮，喜欢吃细腻一点儿的可以将北瓜皮刮去，用勺子背将其碾成泥状。在蒸制的期间，可以调一碗酱汁，一勺糖、两勺醋和一勺酱油调成味汁，待北瓜蒸得软烂时淋入其中，拌匀就可以吃了。
3、做汤喝 北瓜不仅可以蒸着吃，做汤喝也是一绝。买回来的北瓜洗净去掉籽，用刨子刮去外皮，或者用手轻轻搓去皮（注意不要搓得太干净，留一点点皮看起来更有层次感）。然后将北瓜切成菱形块备用。汤锅里加水，放少量猪油和盐，先下入姜葱蒜爆香，再倒入切好的北瓜慢慢炖熟（大概二十分钟左右）。等到北瓜已经完全软化，汤汁也开始变得浓稠起来，就可以关火盛出了。如果喜欢喝更浓一点的汤汁，可以让锅内继续沸腾几分钟。这样一碗清香甜润的北瓜汤就做好啦！喝一口润喉生津，浑身舒畅～
4、做饺子馅儿 用北瓜做成饺子馅儿也是一种不错的选择哦~清洗干净的北瓜削去外皮，用刨子刮出薄薄的片儿，再用刀剁成细末。如果想使饺子馅儿变得更细腻一些，可以用纱布把北瓜末包裹起来，挤掉水分。加入佐料调拌均匀就可以啦。这样制作好的北瓜饺子香味十足啊~煮熟以后满嘴溢香，让人食欲大开。