鸡腿哪样好吃？
其实鸡腿很好吃，但是要做出美味的鸡腿其实需要花一番心思的。 首先我们从市场上买回来的鸡腿往往都是冷冻着的，在烹饪之前我们应该先给它解冻了，那么如何正确地给鸡腿解冻呢？ 最好的方式就是冷水浸泡，然后把鸡腿扔进冷水里慢慢浸泡，等到鸡腿全部湿润并解冻后，我们再进行处理。（千万不要直接放在水龙头下冲洗哦！） 除了正确的解冻方法之外，我们还需要注意的一点是：解冻后的鸡腿不宜再继续冷冻。 因为反复冷冻会导致鸡腿营养成分的损失以及风味口感的变化。如果实在需要继续冷冻的话，也应该冷冻储存，而且时间不宜超过两个月。
下面我们来聊聊用什么方法能够做出美味又好吃的鸡腿。 其实做法还是蛮简单的，我们把上面讲到的那些准备工作做好之后，接下来就直接下锅煎或者煮就可以了。 但是需要注意的一点是要控制好火候，小火慢煮才能把鸡腿里面的味道给激发出来。
如果你喜欢吃辣的话，可以在里面适当放一些辣椒和花椒，当然啦，不放辣椒和花椒也能做出美味来，主要看个人喜好决定即可。 这里分享一个做可乐鸡翅的简单小秘籍：在做可乐鸡翅的时候，千万不要把翅中和翅根一起放进锅里炖，因为这样容易使肉质变柴。应该先把鸡翅中放进去炖，等到鸡翅中熟了之后再放进翅根，这样做出来的鸡翅味道更好。
我们平时吃的炸鸡腿也是可以做出新花样的。比如说可以炸好后蘸着佐料吃，或者是做成鸡腿沙拉，用酸奶拌着吃等等。