白菜馅怎么和好吃？
1，先调馅儿 白菜剁碎后，用纱布挤掉多余的水份；胡萝卜、香菇也切成末 加葱、姜、盐、味精、酱油、香油搅匀待用 当馅儿调好之后，我们可以准备和面了 和面要边倒水（少量多次）边用筷子搅动 直到所有干面粉变成絮状 然后下手揉成面团 用保鲜袋或者保鲜膜盖住醒面 注意：和好的面团千万不要用力揉搓！
2，做剂子 我们把醒好的面团放在案板上，揉至表面光滑，再用擀面杖擀成大片 注意：擀的时候力量尽量均匀一些 其实包饺子的过程很简单，这里就不详细叙述了~
3，煮饺子 饺子下锅之前，我们应该在锅里盛上足量的清水，并点入一点植物油 这样能让饺子皮更筋道，不容易破 水开后下饺子，用铲子轻轻推动防止粘连 在饺子煮熟后，可以点入少许凉水让口感更脆爽 一盘香甜爽滑的白菜馅饺子就出炉啦！