怎么做菜包好吃？
首先呢，我们要搞明白什么是“好吃的”，这是很重要的一点哦~ 如果一个人他很饿很饿，然后你给ta一个馒头，ta会说“这个好吃诶！” 但实际上你给的是不是最好的那个馒头啊？不一定咯，也许只是因为饿过头了，所以觉得“这个馒头挺好吃的嘻嘻嘻” 反过来也一样啦，如果这个人不饿，你给他一个红烧肉他说“这个好吃呀～” 你以为你是拿一块肥瘦相间的五花肉在逗他吗？ 不一定哟～ 也许他只是嘴馋了，想吃点好吃的而已…… “哎，那个啥，小白啊，最近好像没啥胃口，我想吃点好吃的……” ——然后你硬塞给他一大碗饭说“这个是好吃的！多吃点！”
所以说，判断什么东西是不是最好吃的，最重要的因素是—— 是否“合口味”(也就是能不能满足嘴馋的要求) 至于蔬菜什么的好像不用考虑这么多啦~~ 蔬菜嘛，一般都是清淡口的啦~(￣0￣)~ 所以一般做青菜包子的时候我们只强调一个要点就可以了啦—— 把青菜里的水分彻底攥干 (๑•̀ㅂ•́)
1. 把摘好的青菜放到水龙头底下冲洗干净(一定要洗干净喔不然有泥的话会影响口感的)
2. 用刀剁碎(不要用搅拌机搅啊会失去纤维的口感)
3. 用手狠狠拧干(就是用手指捏出汁液）
4. 放在盆里准备好待用就行了(记得不要加水喔) 这样处理过的青菜味道就已经很不错了，如果觉得不够味可以加点盐拌匀等盐味浸进去了更好吃喔～^^ 最后就是包啦~~ 包子的皮可以用发面的也可以用的死面的，看个人喜好拉~~ 我比较喜欢发面皮包裹的时候会比较圆滑不会破而且有嚼劲一些，死面皮则比较光滑容易包并且成熟较快一点。
总之根据自己喜欢来就对了~~ 然后包包子也是有技巧哒~ 首先呢，皮要和馅儿之间留有足够的缝隙，因为蒸的过程中馅儿会膨胀，如果有间隙的话会很好操作啦~ 其次，包子褶要均匀，大小一致，排列整齐（这样看起来才会比较美观嘛！） 然后，捏紧收口(防止蒸的时候馅儿跑出来) 最后，冷水上锅蒸，大火烧沸水后，再蒸八到十分钟就完成了！ 有时间的宝宝可以在出锅后蘸点辣椒酱吃辣就更棒了〜 （我每次都是直接吃哈哈。。。。