广东什么粥好吃？
作为一个在岭南生活了很多年的北方人，对于各种粥是再熟悉不过的了。南方的粥和北方的粥还是有很多的区别，最大的区别就是在于食材上的区别，因为南方的食材比较丰富，所以做出来的粥也更加的鲜美好喝。接下来我要推荐的粥就是在广东非常出名的海鲜粥了，虽然看起来普普通通，但是味道真的是很不错哦！ 首先我们要准备好食材，大米、姜、葱白、香菜、糯米、花生米、香菜、葱花还有最重要的海鲜。我一般用虾或者鱼片来做这道菜，您也可以根据您的喜好来准备不同的海鲜。
第一步先把花生清洗干净然后沥干水分备用。 第二步把大米淘洗干净之后浸泡半个小时左右。 第三步我们把姜削成薄片，葱白和香菜切成段，放入一个干净无水的碗中，调入适量生抽和食用油搅拌均匀，这样是为了防止粥糊底。 我们同时把虾仁或者鱼片清洗处理好之后加入少许盐、鸡精、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会。
第四步我们在锅里加入适量清水大火加热煮沸后，把泡好的大米放进去搅动一下，等到锅里的水再次沸腾时，我们把事先调好的葱姜汁倒进去，搅拌至均匀上色。 第五步在这里我们放入一把糯米和花生米可以让粥的口感更加香醇顺滑，所以一定不要少了它们哦！ 最后一步在我们熬粥的时候来处理切好的海鲜，等粥熬到粘稠状的时候把切好的虾仁或者鱼片倒进粥锅里，小火慢炖几分钟，最后撒上一把香菜或者葱花就可以吃了。 一碗浓香四溢的海鲜粥就做好了，是不是简单易学又美味可口呢？您学会了吗？