山药羊肉怎么吃好吃？
山药羊肉汤 原料：生山药500克，羊肉250克。 做法：山药去皮、切薄片；羊肉洗净，去皮，切成小丁。二者一起放入锅中，加清水适量，文火煮汤。待熟软，调入食盐进食。 功用：补中益气，温补肾阳。适用于气虚阳虚所致的腰膝酸痛、形寒肢冷、小便频数、大便溏薄等症。
山药羊肉粥 原料：生山药50克，羊肉50克，大米100克。 做法：生山药去皮，切片；羊肉洗净，切成小块；两者同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨汤。待熟烂后再加入适量食盐食用。 功效：补脾胃，益肾气。适宜于治疗脾胃虚弱引起的体倦乏力、少食多汗、大便稀溏以及肾气不足引发的腰膝酸软、尿频等症状。
山药羊肉馅饺子 原料：生山药500克（或熟山药300克），新鲜羊肉500克。 做法：将生山药去皮后，用清水浸泡待用；把新鲜羊肉洗净沥干水分剁成肉馅。然后将二者混合在一起，加适量花椒粉、食盐及香油调成馅料。最后，包成饺子煮熟食用。 功效：益肾健胃。适合肾虚腰痛、遗精、白带多、消化不良以及糖尿病口干、厌食者食用。
需要注意的是，由于山药和羊肉都富含营养物质，因此对于糖尿病患者而言，不宜长期大量食用，以免引起血糖波动过大，导致病情复发或加重。