寿司油怎么做好吃?
2.5小时,一直小火加热,期间需要不断搅拌,防止粘底烧焦! 【用料】 芝麻酱1大勺、花生酱1大勺、韭菜一把(大约30g)、花生粉少量、白芝麻少量、香油或花生油1小勺。
做法: 1.准备一个小碗,依次放入两大勺芝麻酱、一勺花生酱和一勺花生粉。
2.加入清水,清水的量大概可以搅和开所有的酱料为好。慢慢加水,边搅边加;太干了就加点儿清水,一定要调成浓稠的糊状。
3.把韭菜切碎,撒在面糊上,然后轻轻搅拌均匀。
4.锅里放一少锅底的油,烧热后淋入碗中,同时迅速搅拌,使锅底均匀沾上一层油。
5.小火加热,不停搅拌,看到锅底形成一层膜的时候就可以关火了。此时酱汁已经做好了。
6.拌饭或者做寿司都可以用啦~ 注意:这个糊是熟着吃滴~所以里面不用放任何盐哦~