什么蔬菜的饺子好吃？
我是北方人，小时候吃的最多的就是青菜馅的饺子。那时候，每年到了青黄不接的时候，家里总是会提前备好包饺子的菜——水萝卜缨子和白菜帮子。 首先把菜洗干净，切碎（不要剁）然后拌上油；盐、酱油、姜粉是必放的调料，五香粉或者胡椒粉可以选着放。我奶奶还会根据经验给我们放点花生米，据说味道很不错。
等到和面团擀饺皮的时候，菜基本上已经入味了。吃的时候，连汤带水一碗饺子下肚，那个香啊… 现在我长大了，在北京生活了，也学会了包饺子。我最喜欢的是韭菜鸡蛋虾仁馅的饺子。
现在正是吃韭菜的季节，又嫩又鲜的小韭菜配上鲜嫩的鸡蛋、冷冻的虾仁，用热油一浇，香味立马就出来啦！当然，在调馅儿的过程中，盐、味精、香油是必不可少的，我还喜欢放些虾皮提鲜。 你问我什么样的饺子好吃？那我告诉你，最适合你的，你最喜欢的，就是你眼里最好吃的饺子啦~ 欢迎大家分享你喜欢吃的饺子馅呀～