电饼铛棋子怎么做好吃？
材料：鸡蛋6个、面粉250g、砂糖75g、牛奶100ml、酵母5g 做法步骤如下 第一步：准备好所有食材，鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、牛奶和面粉。 第二步：搅拌成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（大约两个小时） 第三步：案板上撒上面粉，把发好的面团放在案板上面揉搓排气。 第四步：把揉好的面团擀成长方形薄片(薄一点更容易熟) 第五步：在锅中刷上一层薄薄的食用油 第六步：把擀好的面片平铺在锅底上（尽量铺的均匀一些） 第七步：在面片上刷上一层食用油 第八步：把锅合盖焖蒸30分钟左右，待面团完全熟透之后就可以取出装盘食用了。（注意观察，防止粘底） 小贴士
1.和面的时候水可以慢慢添加，以不硬也不软为佳。
2.面团发酵的时间取决于温度，气温高则发酵快，反之则慢；冬季温度低，需要将发酵好的面团放到温水中浸泡一下，再拿到烤箱里进行二次发酵，这样才会蓬松暄软。
3.这个点心比较清淡，想要更好吃的话，也可以蘸着番茄酱或者花生米一起吃。
韭菜鸡蛋馅棋子饼，电饼铛烤出来的味道特别香，比外面的更健康更好吃。这款韭菜棋子饼不用和面，用土豆泥搅入面粉中烙，少放点猪油非常酥软好吃。猪油可以使饼格外的酥香，如果不喜欢可以用植物油代替。
制作材料：
面粉200克、猪油15克、温水130克、韭菜一小把、面粉25克、鸡蛋2个、食盐1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙
制作方法：
步骤1：把猪油揉入面粉中。
步骤2：分次倒入温水搅成棉絮状，再用手揉成光滑不黏手的面团即可，包上保鲜膜静置20分钟。
步骤3：韭菜洗净控干水分，切成1厘米长小段。
步骤4：加入调料拌匀备用。
步骤5：2个鸡蛋打进面粉中。
步骤6：搅成粘稠的糊。
步骤7：放入韭菜和盐搅拌均匀。
步骤8：把饧好的面团取出分成4份。
步骤9：取一份按扁包入馅料。
步骤10：按扁擀成圆形的饼坯。
步骤11：电饼铛上下加热，预热后涂上适量的植物油。
步骤12：放入饼坯盖盖烙制，时间设定12分钟。
