面条加肉怎么做好吃?

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【葱油拌面】超级简单,但是超好吃的拌面!必须拥有姓名! 材料:香葱、猪肉末(三分肥七分瘦)、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒 步骤:

1.香葱洗净切成葱花,备用;

2.热锅下油,油可以稍微多一点,放入猪肉末炒熟,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味,关火让酱肉馅入味半小时以上;

3.另起锅烧水,水沸腾后加入面条煮熟(大概5分钟左右),捞出过凉水滤干;

4.把酱好的肉馅铺在面条上,撒上葱花,淋上热油拌匀就可以啦~ \n\n\n\n【炸酱面】炸酱面的灵魂就是这碗炸酱了,所以做炸酱一定要到位哦~ 材料:黄酱、五花肉末、葱姜末、豆芽菜、豆腐、鸡蛋、香菇、韭菜、干辣椒 调料:豆瓣酱、白砂糖、醋、酱油、料酒 步骤:

1.准备一个碗,打入两颗鸡蛋,加适量淀粉和清水搅拌均匀调成酱汁待用;

2.锅里放油,温热时加入豆瓣酱炒香,然后加入黄酱、白砂糖、醋、酱油、料酒调成的酱汁以及切好的葱姜末、辣椒段炒香,最后下入肉馅炒至变色,就可以关火了;

3.将焯好水的豆腐、香菇、豆芽菜在锅内摆好,再把刚才炒好的炸酱盖在上面,小火焖煮5-8分钟;

4.面条下入开水锅中煮熟,过凉开水待用;

5.把面捞入碗中,浇上炸酱,撒些香菜,滴几滴香油就可以了。

连昕萌连昕萌优质答主

肉酱拌面

主料 :梅林番茄肉酱1瓶 五花肉50g 挂面100

辅料 蒜瓣5粒 生抽1茶匙 盐4g 红烧酱油3茶匙 冰糖5粒

做法:

1、五花肉洗净,切成小豌豆大小的小肉丁备用,蒜瓣剥去外皮,备用。

2、热锅倒油,油热后放入五花肉丁,转小火煸炒至五花肉微微出油,肉色也变透明。

3、放入蒜瓣,翻炒2分钟。加入生抽翻炒均匀,再放入梅林番茄肉酱。

4、加入2~3茶匙的红烧酱油翻炒均匀后,加入开水。

5、大火烧开之后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟,调入冰糖和盐,煮至浓稠即可(如果喜欢多汁的就少炖一会,喜欢炖得很稠的就多炖会儿)。

6、另起一汤锅,煮开后放入面条,煮开之后待面条没有硬芯捞出,过一下凉开水备用。

7、面条捞干,放入装有肉酱的碗中,用筷子拌匀,装盘,开吃!

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