饭团怎么蒸好吃?

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1、准备材料:米饭(适量);鸡蛋(2个);虾仁(适量);玉米粒(适量);胡萝卜(适量) 调料:色拉油、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、香油(适量);清水 (40ml左右)。

2、做法步骤:

①首先我们把所有的食材都准备好,然后开始蒸米饭啦!把大米洗干净之后泡水(我一般头天晚上泡上,第二天做)。记得要多淘洗几遍哦~这样蒸出来的饭才香甜软糯~

②把鸡蛋打入碗中,加少许盐、胡椒粉和料酒搅打均匀待用。

③锅烧热,倒入油,把蛋液倒进去炒熟盛出备用。

④锅内热油,放入虾仁和胡萝卜丁炒香。

⑤加入刚才炒熟的鸡蛋,调入适量盐、白砂糖和胡椒粉翻炒均匀入味(可以少放点糖哦,味道更好呢~)

⑥把拌好的米饭倒进锅里,迅速用筷子搅拌成颗粒状,然后再铺平。(这时可以提前烧好一碗开水,等饭团底部定型了,浇上去会更好哟)

⑦把蒸屉放在锅上,盖上盖子蒸煮5分钟左右就大功告成咯!

⑧最后淋上少许生抽,再撒些葱花点缀更诱人啊有木有!香喷喷的饭团就可以开吃啦!

我是用微波炉做的,如果直接用电饭煲来做的话应该会更棒吧…嘻嘻…

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