菠萝排骨好吃吗？
在菠萝的众多吃法里，我最喜欢的还是要属菠萝炖排骨了。 准备两个左右新鲜菠萝，用刀把外皮刮去，然后切成块状；买新鲜的肋排（也可以买小排或猪肘，但记得一定要剁开），洗净，锅里放冷水、排骨和姜，大火烧开再捞起冲洗干净备用。 准备好姜片、八角、桂皮和草果。 热油锅，加入少许糖炒糖色，把切好的菠萝放进去煸炒上色后，倒入开水，再把备好的所有香料和排骨一起放入锅中，调入适量生抽、老抽，小火焖煮一个小时左右，最后用盐调味即可。这样做出来的排骨，甜中带酸，脆而不软，酥烂入味。光看着就让人口水直流啦~~
除了菠萝排骨外，还有菠萝虾球、菠萝咕噜肉、菠萝鸡翅等等，都是既简单又美味的开胃佳肴哦~ 菠萝不但可以生吃还可以做菜，而且药用价值也十分高。《本草纲目》中这样记载：“菠萝可益肾，益气，生津止渴”。这是因为菠萝中含有大量的营养物质，比如维生素B族、C族以及钙磷铁锌锰铜钠等矿物质，此外还含有人体必需的氨基酸。所以经常吃菠萝是有很多好处的哦！