香榧怎么加工好吃？
1、挑选果子 买回来的香榧要先挑拣一下，把坏的去掉，好的放进干净的袋子里，放在通风处备用（千万不要急着下锅哦）；
2、煮果壳 用锅烧水，等水开后，把果壳倒进去，加少量食盐，搅匀后盖上盖子闷5分钟，然后拿出来冲洗干净晾干(注意：不要用力揉搓，以免损失香味)；
3、炸果仁 锅里加油，油要多一点，然后把果仁倒进去，开始加热（一定要小火慢炸！否则会糊掉变苦哦）~等果仁变成亮亮的金色就可以捞出来了，沥干油份放凉。这样香气扑鼻的椒盐香榧就做好了，又酥又脆，让人吃得停不下来啊~~
4、烤豆干 豆腐干切成薄片平铺在盘子里，上面铺上新鲜的紫苏叶，入烤箱180度烘烤10分钟左右，取出翻拌一下再烤7-8分钟即可。
5、煮粥 把淘洗干净的香榧和浸泡过的糯米一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后改文火熬煮一个半小时左右即可。 煮好后的粥会有香榧的馥郁芳香，入口即化，非常美味。
6、做糕点 在糕点里加入一些炒熟并碾碎的香榧，味道棒极啦～也可以把香榧肉磨成粉状，用来掺和在面粉里制作各式点心，比如汤圆、饺子、包子等等。