牛奶怎么炒好吃？
之前没有吃过自己炒的牛奶，所以来知乎上找找答案（因为知乎大神比较多嘛） 看了很多炒牛奶的做法，试了一下，果然是不难的，难的是把打散的牛奶和鸡蛋液充分混合均匀。 下面进入正题 需要的材料很简单——牛奶、鸡蛋、白砂糖或者冰糖都可以啊 先把鸡蛋打到碗里，我是一蛋一分量哈~然后加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀 然后把搅拌好的鸡蛋液过筛两次，这样做出来的口感会更好哟~(当然不过筛也是可以的) 现在开始炒啦！ 锅里放少许油，烧热后，倒入蛋液，马上就会冒泡了哦~~ 快速翻炒，等到大部分鸡蛋凝固定型之后，就可以关火盖上盖子让它焖一会了~~ 另外，炒牛奶的时候不能用大火，否则底下的部分会焦掉。
炒完之后就是这样的，表面有一层脆壳，里面很嫩。 盛盘！可以开吃啦~味道酸酸甜甜的，有滑嫩的蛋香味，还有淡淡的茶香，不错不错~~~ 吃完一大碗，满足地摸摸肚子~~ 来张特写照 对了，如果有小朋友不喜欢吃的话，可以把蛋白、蛋黄分离，做蛋糕给宝宝吃哒～