甜腊肉炒饭好吃吗？
这个真的超级好吃啊！！ 过年的时候做的，现在都忘不掉那个味道。。。 用的是四川的做法。。在云南买的烟熏腊肉（咸味的）。然后准备鸡蛋，豌豆，葱末哦。 先把腊肉放到锅里煮啦~然后捞起来切成小粒。我因为嫌麻烦没切。 然后把鸡蛋打散，和腊肉混一起，加葱花，盐巴，味精调味。 锅里倒油，倒入混合物，翻炒到半熟的状态，就可以加入豌豆了。因为我买的是速冻的豌豆所以直接倒进去就可以了。
大火快炒，等到豌豆熟了，撒葱花。 我觉得这已经很好吃了呀～但是我妈说还要更香一点就把她做好的炸豆腐皮倒进去了……这个真的是神仙搭配啊！！太香了呜呜呜～ 一定要吃到一碗满满的金灿灿的米饭噢～吸饱了汤汁儿吃起来超级美味……
其实还有更好吃的做法，比如可以用芽菜来炒。用宜宾的那种烧椒和腊肉一起剁碎，或者用泡辣椒炒。总之各种办法都行……反正就是要把那一股烟熏的味道给激发出来。
祝各位吃撑 笔芯