蝴蝶虾怎么淹好吃？
要制作好蝴蝶虾，需要准备原材料，新鲜明虾适量、胡萝卜半个（用来做装饰用）、鸡蛋1个、姜2片、葱白适量、小苏打半勺、料酒1勺、盐3克、白砂糖5克、生抽10ml、油适量。 第一步，当然是处理虾，用清水冲洗干净后，去头、去皮、挑去虾线，留下虾仁，用厨房纸仔细擦干水分。 第二步，在容器中放入姜丝和葱段，倒入料酒和生抽，加入白砂糖和食盐搅拌均匀待用。
第三步，打散鸡蛋并加入适量水搅匀成蛋液，然后涂抹在虾仁上，腌制十分钟入味； 第四步，锅中热油，五成热时放入腌好的虾仁，炸至定型变红后捞出沥油； 第五步，锅内留底油，烧热后将刚才调好的酱汁放入锅中，小火加热，煮开后倒入炸好的虾仁，让汤汁充分吸收在上面即可出锅装盘，最后用胡萝卜片点缀一下更好看！ 这样一道美味又好看的糖醋蝴蝶虾就做好了～是不是非常简单呢？你学会了吗？