多层蛋糕的做法？
这个多层蛋糕，其实应该叫夹心蛋糕，做法超级简单，就是用黄油、白糖和鸡蛋制作出蓬松的蛋糕面糊，然后倒入模具中烘烤成熟，最后在表面挤上奶油酱作为装饰即可。 是不是非常简单呢？接下来就来看看具体的操作吧！
食材准备：黄油50g、白糖60g、鸡蛋5个（约重230g）、低筋面粉85g、牛奶50ml、玉米油30ml、细砂糖45g 第一步： 首先我们需要把需要的食材都准备好，然后将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用刮刀拌匀。
第二步： 接着我们打入鸡蛋，搅拌成均匀的蛋液，注意蛋清蛋黄需要完全融合在一起。
第三步： 随后我们把低筋面粉筛入到蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，使面粉和蛋糊完全混合。
第四步： 我们再往面糊中加入牛奶和食用油，继续翻拌均匀。 第五步： 最后我们把拌好的面糊盛入到裱花袋中，没有裱花袋就用保鲜袋代替哦！
第六步： 烤盘底下垫上一层油纸，然后挤上做好的面糊。
第七步： 我们先把烤箱预热上下火170度，然后把烤盘放进去烤制35分钟左右，直到蛋糕充分熟透为止。 这里提醒一下大家，由于每家烤箱的温度不一样，所以我们没法具体确定烘焙时间，只能是大概的时间去参考，毕竟过火就不好了。
第八步： 烤好后的蛋糕，我们可以稍微放凉一会，然后用刀片轻轻地把蛋糕切成三层。
第九步： 在每一层蛋糕中间抹上打发的淡奶油，然后在表面饰以水果作点缀就可以了。
这样做出来的蛋糕，层层分明，口感软糯香甜，喜欢的小伙伴可千万不能错过哦！