莲藕炖鸭有什么作用？
莲藕炖鸭是民间常用的一种做法，虽然看似比较简单，但是其中却蕴含了丰富的营养价值，而食用这种肴馔可以起到非常独特的功效和作用，能够有效地达到清火和胃的目的，还对高血压患者有独特的保健作用。
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“新采嫩藕胜太医”之说，说明莲藕的药用价值极高。现介绍几种莲藕用药：
1、治吐血：生藕400克，洗去泥，捣烂如泥，榨出液汁，及时服完；或用鲜藕榨汁，每剂60毫升，一日3次。
2、治大便下血：干藕500克，炒脆，研成细末，装瓶备用。开水冲服，每次10克，每日2次。
3、治尿道炎、膀胱炎：鲜藕100克，洗净、切碎，水煎去渣，加入些红糖，饮汤食藕。
4、治肾积湿热：鲜莲藕400克，洗净，去皮，切片，开水烫过，拌红糖：次食；或水煎，去皮，取汁。
5、治消化不良，恶心呕吐：鲜莲藕300克，洗净，捣烂成藕粉，开水冲服；或煎饮。
6、治胃脘胀满：鲜藕500克，洗净，切丝，搅碎，取其液；或沸水冲泡，温服。
7、治胃及十二指肠溃疡：鲜藕600克洗净，切碎，水煎取汁，分次饮服。
8、治妇女血气病：鲜藕500克洗净，剖为4瓣，同薏米25克煮汤饮用。
9、治伤风咳嗽：鲜藕300克，洗净，切碎，榨取汁；生梨1只，去皮、核，切成10片，放入250毫升米醋中，浸泡1周即可服用。
10、治肺燥咳嗽：鲜藕300克，洗净，去皮、摘段，放入碗内，灌入蜂蜜100克，隔水蒸煮1小时，取出浸在冰水中两小时，取出再浸，3日后即可服用。
11、治咽喉胀痛、失音：鲜藕1500克，挤洗去皮、洗净，然后用纱布绞取汁，每次60毫升，每日3次，连服。
12、治热性吐血、衄血：鲜藕250克，切片榨汁，每次15毫升-20毫升；日3次。也可用鲜藕500克，洗净、切碎，榨取汁，注入50毫升白酒浸泡，澄清去水，取用250毫升，每日分3次饮用。
13、治赤眼：鲜藕300克，洗净，去皮，捣取汁，每次60毫升，每日2次。