土豆薯条怎么吃?
薯条,译自French Fries,原意指用土豆切出的条状食品。薯条并非马铃薯条码,是一种类似蛋糕的油炸食品,并成为美国民餐两大主食之一(另一为主食为炸鸡)。薯条原产于瑞典,是由马铃薯制成,然后传至欧洲及北美界。后来薯条从快餐店传入民间,变成各国家的常见食品。
而现今薯条已成猫食的一种,一般制成细长的薯条,有咸味,或作为调料,或搭配海鲜食用。
薯条做法
在煎炸之前,先把土豆切成小块,注意不要切太大,小拇指大小即可。然后用清水洗去表面的淀粉,一定不能有水啊,不然下锅以后会溢出来。将洗好的薯条放到太阳下晾干(一定要晾干,不然炸的时候会出油),之后再撒上玉米面,不要太多哦,一层就行。
把薯条放到油锅上面加热,炸的时候需要定时翻一下,这样才炸的均匀。炸到淡黄色就好啦,不要太深,要不然口感不好。将炸好的薯条放到盘子里,可以蘸一点番茄酱,当然不蘸更好吃。吃完之后,剩下的薯条可以储存在冰箱里,不要沾水,不然会滋生细菌,要吃的时候拿出来加热一下就可以啦。
吃薯条的注意事项
1、吃薯条时最好不要吃番茄酱,因为番茄酱是酸甜口味的,这个时候你再吃薯条,就会感觉很腻了,最好的搭配就是酱油和辣椒。
2、有些人感觉薯条容易上火,所以不敢吃。其实薯条不容易上火,容易上火是因为薯条含有大量的油,所以感觉上火,只要吃薯条的时候少加点番茄酱就可以了。
3、薯条虽然有碳水化合物的,但是碳水化合物中富含膳食纤维,可以提高人的饱腹感。所以如果减肥的人喜欢的话,可以多吃薯条,但是需要控制量,不能吃多了。