德阳哪家片片鱼好吃？
作为在德阳市区生活了20多年的老德阳人，吃过不少地方的鱼火锅，也听过不少人推荐他们的鱼火锅，但让我念念不忘的还是位于城北街心花园对面的【张凉粉·鱼火锅】他家味道究竟好呢？好在哪里呢？接下来就让我为大家解密！ 首先，吸引我的自然是这锅鱼片，看着清澈透亮，鱼肉质感十分细腻。是否新鲜看得见？是否经过冷冻？是不是用化学药剂泡过？这些我不敢保证，但肯定的是这不是刚从河里捡起来的野生的鱼。
其次，这锅底也很讲究。并不是什么菜都能下锅底的，有些菜可能你吃起很爽，但是并不适合下锅，比如豆芽、藕片等等。而最适合的鱼火锅锅底料是辣椒、花椒、胡椒和姜蒜。当然，你也可以点清汤鱼火锅，只是我不喜欢太清淡的。
调料也是关键。很多人吃饭都喜欢调得味重，特别是吃火锅的时候，觉得这样才过瘾。但是在张凉粉家吃完后，我发现调料真的是恰到好处，既没有掩盖食材本身的味道，又在一定程度上提升了鲜香。
最后当然要数价格。张凉粉家的鱼火锅按重量称，49一斤，满大街都是这个价。不过他家有其他吃法（干锅、酸菜等等），如果你点了其他的菜，鱼火锅就不用另外算钱了哦。