羊糕有什么功效和作用？
羊糕有补虚劳、益气力、强筋骨、止痛的功效。适用于虚劳瘦弱、腰脊酸痛、四肢麻木、筋骨疼痛、产后虚赢、不思饮食之人。
羊糕是用鲜羊骨、羊脊肉、羊肚、羊心、羊肠、生姜、甜米酒炖制成。一般家庭做这种炖品，用料可根据需要酌情减少。羊肠一定要煮烂。
制作方法：
1、将羊骨、脊肉洗净，入锅加清水煮开，除去血污，捞出。羊心、羊肚、羊肠反复搓洗干净，锅中加水煮开，除去血污。
2、将羊骨、脊肉、山药、枸杞子等一同放入锅内，加葱、姜，再放入适量的水，大火烧开撇去浮沫，小火煮2小时左右至羊骨酥烂，再加入羊心、羊肚、羊肠，炖30分钟，调入盐、胡椒粉再炖10分钟即成。
羊糕吃起来有些膻味，羊肉与萝卜搭配可以消弱膻味，所以吃炖羊骨时最好配清炖萝卜。
温馨提示：炖时若加几片萝卜，味道更好，羊腔骨炖熟后，腔骨骨髓非常软而细腻，骨髓内含丰富的微量元素，味道极其鲜美。