土豆丝怎么说？
切土豆丝可以说是一个生活小技能，但还是有很多人不能很好的掌握，今天，就教给大家一些切土豆丝的方法，一起来学习一下吧。
土豆切丝不用清洗，清洗会破坏土豆中膳食纤维。而且土豆丝是不能发芽的。土豆丝的吃法是有很多的，下面给大家简单的介绍一下。
土豆丝怎么说呢 应该是带丝的圆滚滚的土豆或是 切片， 切丝后泡一下淡盐水，然后把水滤掉 炒的时候再加点水淀粉 这样 土豆丝会很脆。
如果没有掉皮就不需放在水中浸泡。如果很喜欢脆的口感，可以将切好的土豆丝放在水中浸泡，但时间不可太长，略过清洗可直接下锅翻炒，这样可保留土豆所含的营养成分。
炒土豆丝时一定要先倒入油，等油热了在放进土豆丝，这样土豆就不会吸收太多的油份，而且炒出来的土豆味道也会很好。
炒圆土豆丝：
1、把土豆去皮后，洗干净，先切成片，再切成细丝；准备工作做好后，往油锅里倒适量的油，油热了后，把土豆丝倒进去；翻炒两分钟后，撒些盐（最好是吃什锦菜时使用的胡椒粉）；关火后，利用锅内余温焖两分钟（这步也可以不加，看自己喜好），起锅
2、往锅子里倒油，油热了后，把土豆丝倒进去翻炒两分钟左右；加适量的鸡精，关火后，利用锅子里的余温，闷一分钟，起锅
3、装盘后，可以加些葱花来装饰
炒土豆片：
切丝土豆放在清水中浸泡，泡去淀粉；锅中加油，油热了倒入土豆丝炒；加入适量食盐，翻炒；加青菜翻炒均匀；再加适量食盐翻炒；出锅前加葱花翻炒均匀；装盘