我做的不太一样，是用油浇的，超级好吃！ 首先准备好材料： 新鲜的辣椒、老姜、大蒜、食用油（菜籽油或者花生油都可以）、酱油、香醋、花椒粉、胡椒粉、盐。 开始做啦～ 用刀把辣椒切成丝，也可以用工具擦成丝。我比较粗放，直接剁的(¯▽¯)~ 然后把切好的辣椒和大蒜生姜一起放进去，加入2勺生抽+1勺香醋+少许白糖和胡椒粉调拌均匀待用。 我做的比较随意没有放很多调料所以颜色很浅。如果调的味道有点淡了也可以加入少许酱油。 大功告成！装在碗里等待入味儿。 然后！最关键的一步来了！
用热油把辣椒淋透，可以放点葱花更香！ 完成！可以开动了！香辣酥脆超级好吃的！一碗根本不够！
陈扬杨优质答主1、将面粉调成糊状，加入剁细的青椒和葱花 、酱油、精盐、味精，拌匀后待用； 2、把平菇洗净去蒂撕成小块；黄瓜切成片；葱姜蒜都切末；鸡蛋打入碗内搅匀待用；
3、锅内放油烧热，放入花椒炸焦，捞出不要。放入姜葱蒜末爆香，随即下入青红辣椒爆炒5分钟。然后将调好的面糊徐徐倒入锅内，并用炒勺搅拌，待面糊煮熟时加进黄瓜与平菇块及鸡蛋液，炒匀出锅即成。
4、在制作的过程中可以根据自己的口味喜好添加食盐或者白糖等佐料来调节味道。也可以根据自己喜爱的口感选择软、硬的面食。 我个人比较爱吃软的美食，就喜欢吃软糯的东西。所以我觉得做面食最好吃的还是做成这种软软的小面团的时候。因为这样的食品吃起来很绵软，入口即化。而且这样的小小面团也很好看，特别精致可爱。
