砂锅羊肉怎么炖土豆？
砂锅炖羊肉，很多人都吃过，可是如果用砂锅炖羊肉和土豆，你听说过吗？今天，就来学两招，看看砂锅炖羊肉和土豆究竟怎样做才好吃。
羊肉汤营养价值
1。羊肉具有暖中祛寒、温补、益气、活血、补肾、养颜、利尿、修复人体肌健、强身和抗衰老等作用；
2。羊肉营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有钙质、磷、铁、锌等营养素；
3。羊肉对脾胃虚寒，营养不良，虚寒胃痛，慢性胃炎，气虚肺虚，哮喘，脾肾阳虚，体弱多病，关节不利，内分泌失调，产妇不宜食用。
4。适合体弱多病，阳气不足，营养不良，病后体虚之人食用；适宜产后气血亏虚，产妇体虚缺奶，以及病后失血，肾阳不足，寒热失志等之人食用。
炖羊肉宜食热食用，且火烧或隔水炖熟，不失鲜嫩。羊肉与姜、葱、八角、花椒、茴香等温热调料配菜同烹，效果更佳。
忌食：1。感冒初期，患病进食羊肉，会使其病情加重；2。热性体质及发热者禁吃羊肉；3。腹泻或便秘者；4。患有皮炎、湿疹者；5。属于阴虚火旺体质者。同时，发烧以及感冒期间的人不宜吃羊肉。
那么砂锅炖羊肉和土豆怎么做呢？
材料：羊肉300g，土豆1个，香菜1把，老姜1块，核桃1把
做法：1。羊肉洗净切块，入冷水锅中氽烫，再加1碗水煮沸，捞去血残渣，盛出备用。2。土豆削皮切块，香菜切段，姜切大片备用。3。将汆烫过的羊肉放入锅中，加入材料中的水，烧开后撇掉浮沫。4。捞出羊肉，锅中加水，放入羊肉大火煮开后，改用文火炖煮。5。将核桃仁温水浸泡，去皮后待用。6。土豆放入锅中，炖至酥烂，加入盐调味。7。熄火后放入核桃仁即可。
怎么样？这个小窍门对你有用吗？赶快回到家里试一试吧。