土豆泥怎么做小吃？
土豆泥是很多的家庭喜欢吃的一道小吃，做法简单方便快捷，很多人都喜欢，但是不不知道怎么做，下面就给各位一起分享一下吧，希望能给朋友们一点启发和帮助。
土豆泥的做法有很多，不同做法，有不同的味道及功效。
（1）一般土豆泥：将新鲜土豆煮熟后，去皮，然后用干净的纱布包好，挤净汁，再放平底锅里加入少量的猪油，把土豆泥和均匀的薯渣倒入锅中，煮沸后，加适量的盐（口味淡的直接放少量的食盐即可），也可调少许鸡蛋液倒入锅中，起锅后撒上胡椒粉（有芝麻的人家还可趁热气腾腾的时分，把芝麻撒在表面），上盘食用。吃不完的土豆泥，加点牛奶煮熟，冻在冰箱里，随吃随取，可以保存两三天。
（2）香蕉土豆泥：把3～4根香蕉，用搅拌机或料理机打成浆，备用。把锅洗干净，放少量油，烧至四五成热，放入香蕉泥，用炒勺翻炒，出锅前加少许盐（口味淡的人家可不加食盐），可加入少量的牛奶，增加爽滑的感觉。此菜可做早餐，也可做午后小点。
（3）香芋土豆泥：把香芋去皮，切成小块，煮熟，或用微波炉烘烤熟，再用勺子按压成泥状，就可以吃到香软的土豆泥了，想吃甜的，可加适量的蜂蜜（或白砂糖），想吃咸的，可加少许的食盐（也就是以甜为宜），这个简易的土豆泥就做好了。
（4）酸奶花生土豆泥：把土豆泥搓散，洒上花生米，再放入酸奶搅拌均匀，即可食用。
（5）黄油烤土豆泥：烤制黄油烤土豆泥是另一种形式，在土豆泥里加入黄油，奶制品和其他香料，然后通过烹调加热的方式让土豆泥变成有特殊香味的酱，常见于欧洲和北美。
烤制土豆泥很简单，你只需要一个烤箱，几枚鸡蛋，一些牛油和蔬菜，还有就是像前文所说的一样，足够的时间和耐心。将土豆泥捣碎，加入适量的打散的蛋液和盐调匀，然后填回土豆内，放入烤箱烘烤。烤制温度根据自己的烤箱手感调节，180度25分钟。
（6）巧克力土豆泥：把煮熟的土豆碾成泥，巧克力和奶油隔水熔化后，加入土豆泥拌匀，再撒上一层熟玉米粒或者椰蓉就可以啦！吃起来有巧克力的香甜和土豆的绵软.
（7）菠菜土豆泥：这道菜需要先把土豆蒸熟，再用勺子压成泥状备用，接着把它和菠菜汁搅拌在一起，如果想让土豆泥的颜色鲜艳一点，可以多加点菠菜汁，然后放入少量食盐和胡椒粉调味。然后土豆泥可以做成狮子头形状或菜丸子都可以，出锅后装盘时，撒点葱花。如果是给孩子吃，可以在土豆泥上做雕花造型。好看又好吃的菠菜土豆泥就做好了。