家常清蒸鲈鱼放蒜吗？
清蒸鲈鱼可以放蒜，而且放蒜后会更鲜美。清蒸鲈鱼的一大特点是在于保持鱼的好口感和高营养价值，同时保持了菜肴的清淡口感。而在清蒸鲈鱼中加入大蒜，既能增加独特的香味，又能提高整道菜肴的品质。
在制作清蒸鲈鱼时，可以先将鲈鱼清洗干净，然后在鱼身上切几刀，方便入味。在鱼身上撒上适量的盐，将其腌制片刻。接下来，准备好大蒜末、姜丝和葱段。
将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，加入大蒜末、姜丝和葱段，避免将所有食材摆放在鱼身表面。将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟左右，直到鱼熟透。最后，将清蒸鲈鱼取出，撒上一些葱花和香菜，以及倒入一些热油，可以进一步提升菜肴的口感和层次感。
当然，清蒸鲈鱼的做法可以根据个人的口味和需求进行调整，也可以在加入大蒜的基础上，增加其他如姜末、葱花、豉油等食材，使得清蒸鲈鱼更加美味可口。