排骨好消化吗？
肉类一般在胃中存留的时间大约为3-4小时，排骨类存留时间较长，大约为4-5小时。因此，消化能力不太好的人，吃完排骨以后可能会有腹胀等感觉，但总体来说还是比较好消化的。
另外，值得注意的是，很多人吃排骨时喜欢配米饭，这不利于消化。淀粉类的米饭在进入消化系统后需要唾液淀粉酶初步消化，在胃内经过初步消化的米饭与排骨相遇，由于肉类蛋白质消化需要的环境是强酸性，而淀粉类的消化需要弱碱环境，二者混在一起不利于消化液的正常分泌，同时也不利于两种食物本身正常消化。因此搭配上，可以吃些绿叶蔬菜和排骨，有利于营养均衡和消化吸收。