水鱼汤有什么功效？
水鱼亦称甲鱼，乌龟等，是一种滋补功效极好的养生食品，鲜美可口，营养丰富。其功效养阴清热、补脾益气，用于阴虚发热，腰膝疲软，食欲不振，神经衰弱，慢性肝炎，慢性疟疾等，同时对癌症病人放、化疗引起的白细胞减少，具有明显的升白细胞功效。
鸡肉（母鸡）具有温中、补脾、益气等功效，对中气下陷、两足无力者尤为适宜。将水鱼、鸡合炖，功效甚佳。它对于年老体弱、病后体虚者大有益处。同时，妇女产后多食水鱼、鸡肉，可以起到通乳汁的作用。若用猪瘦肉替换鸡肉炖水鱼，它也有补气养血、通乳的作用，尤其对气血不足所致的乳汁稀少者更为适宜。
水鱼如果合炖滋补养血、温肾填精的人参，它还能起到治疗妇女崩漏，神经衰弱，身体软弱，两足无力，形体虚羸等症。久患疟疾，形体枯瘦，疟久耗血伤气者，除煎服奎宁等药物治疟外，更当养血建中，合炖淮山、红枣、枸杞炖水鱼，以培固正气，恢复体力。