黑豆熬汤有什么功效？
美容养颜、乌发。中医认为，黑豆味甘性平，具有消肿、祛风、解毒、清脑等功效，含有丰富的蛋白质和功能性低聚糖，能润肠通便，增加粪便的排泄，促进机体新陈代谢，并有保持皮肤健美、乌发、防衰等作用。
降血压、强心。黑豆皮中含有蛋白黑豆质，它既有降血脂作用又有降血压的功能，所含的皂甙，有明显的强心作用。它还可以防止血栓形成，能促进机体肾上腺素的生成，增加血液供应量，提高人体的耐缺氧能力，特别适合于中老年人食用。
安神、暖胃。黑豆含有磷脂质，有和胃、暖胃、安神等效果。
消肿、清脑。黑豆中含有微量元素钼，能溶解肾结石，防止癌症的发生，可消肿、清脑。
减肥。黑豆中含有胆碱，能促进机体脂肪的代谢。
护肝、抗癌。黑豆中含有异黄酮，具有类雌激素的作用，能护肝、抗癌、抗衰老。