核桃里面那层壳有什么功效？
核桃壳属于农林废弃物，其年产量十分巨大，但是目前的利用率却很低，大量的核桃壳被当成废料抛弃掉，造成资源的浪费和环境污染，因此如何将核桃壳资源有效利用，是人们需要研究和思考的重要课题。核桃壳中有5．6%的纤维，纤维长度4至7厘米，宽0.1至0.2毫米，具有韧性和较高的比强度，还含有蛋白质、木素、果胶质、果酸、单宁、纤维、纤维素、糠醛及其衍生物、微量元素和维生素p等多种成分。尤其是蛋白质和维生素p的含量分别达到了1．2%和4.5%，而维生素p能保证毛细血管绝对强壮，能使血液透过血管壁向周围组织的渗透性和扩散性恢复正常，使管壁的弹性恢复正常，因此，可以说核桃壳在食品、化工、农业、建材等方面都有广阔的应用前景和开发价值。