薏米有养胃的功效吗？
1、从中医的角度来看，薏米味甘淡、性凉、归肺心脾膀胱四经，功效以利水消肿、健脾去湿为主，可治小便淋浊、泄泻水肿、脚气、皮肤湿疮以及脾虚所导致的消化不良等等。由此看来，薏米的功效的确包括了去湿健脾，在南方比较潮湿的地区，适当食用一些薏米确实对身体有益，但北方等干燥地区就不必强求天天食用薏米了。
2、至于美容瘦身、抗癌以及抑制高血压、高血糖的说法，目前尚缺乏充分的科学依据，有兴趣的话偶尔食用薏米当零食也无妨，但没必要太过当真，每天大量食用，甚至替代主食。
3、市场上薏米一般分为黑色或褐色两种，这是因为薏米的外层包裹着果皮，去掉果皮后，薏米的营养更易被吸收，而且口味更佳。去皮后的薏米就是白色的。至于营养价值方面，差别不大。