干青蛙怎么做好吃？
之前写过，再贴一次吧 - 原料：美蛙（买的时候让老板帮忙处理干净）500g、姜、葱白、蒜瓣适量
-做法： 1.锅中放适量的油，油温后，把姜片、葱段和蒜瓣放入爆香；
-2.把清洗干净的美蛙放入锅中，加入一勺盐，大火炒3分钟左右； 3.加入适量的生抽和老抽，炒均匀；
4.倒入足够的开水，大火煮开后改小火慢炖1个小时左右； （如果水不够，可以加入一些沸水，一定要加够！不然会干锅！）
-5.炖好后，大火收汁儿，加入青椒和小米椒，翻炒几下就可以啦~ 这道菜不需要放很多的调料，生抽和老抽就有很好的调色调味的作用了，所以最后成品的颜色是非常好看的亮橙色，不是那种酱香味很重的颜色～
吃的时候搅拌均匀，可以看到每一只蛙都包裹着浓浓的酱汁，一口咬下去，鲜、香、嫩滑，回味无穷啊~ 我爱吃辣，所以在烧这道菜的时候撒了一把辣椒面～ 如果是正常口味的话，不用放额外的辣椒咯~