蒸饺子蘸料怎么调好吃？
不用酱油，不用醋，只用一小勺油泼辣子，就能调出超级好吃的蘸水来！ 之前我也不相信只放油泼辣子能吃饱，还试过放葱花、香菜，但是发现最后都变成了香菜味，还是不放的好。 其实这个蘸水的精髓在于油泼辣子的香味和辣椒里面的辣汁完全浸泡到饺子里。 我之前用油泼辣子拌过茄子吃，也是巨好吃，没想到用来做蘸水也这么棒。如果你喜欢吃辣，一定要试试哦~
1、准备好油泼辣子（我买的这种很红的，比较辣）
2、锅里热油，加入一勺白糖炒化，然后倒入凉开水搅匀。
3、放入葱花/香菜/酱油/香醋拌匀备用。 小Tips： 1、我是不喜欢太酸的味道的，所以没有放酱油；如果喜欢更重口味的，可以放适量生抽或老抽。
2、放白糖的目的是让味道更丰富和协调一些。如果你不喜欢吃甜，可以不加。
3、这个调料是吃辣星人的福音，绝对够辣！不能吃辣的记得少放点哟～