混沌底料怎么做好吃？
用料 肥膘肉50克、猪网油100克、鸡蛋75克，香菜、醋各4茶匙（20克）、酱油3茶匙（15毫升）、白胡椒粉2.5茶匙（15克）、麻油1.5茶匙（7.5毫升）、味精1茶匙（5克）、小苏打1/2匙、清水75毫升、干淀粉1汤匙（15克）
做法
1、将肥膘肉、猪网油分别切成细丝。香菜洗净，切成段待用。然后将所有原料混合在一起，分次加入小苏打和清水的混合液200毫升调匀。
2、在汤锅底部铺一层保鲜膜，将拌好的材料平铺在保鲜膜上，进蒸锅用中火蒸熟（大概需要1小时），取出放入盘内冷却备用。
3、把冷却后的混沌底料搅拌一下，使调料均匀分布；接着打入鸡蛋，放适量盐继续充分搅打至鸡蛋与馅料融合。最后依次滴入香油、白醋、生抽，撒少许胡椒粉拌匀即可。
特点：鲜嫩爽滑，清香宜人。