蚬蒸蛋好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为这是我第一次吃到这种菜……不过应该很营养啦~ 食材：新鲜蚬子、鸡蛋（两个）、葱花适量、料酒、生抽、麻油、糖 做法： 1. 将蚬子冲洗干净，放入葱花、盐、料酒和生抽腌渍半小时； 2. 将两个鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉、白砂糖和清水搅打均匀； 3. 炒锅里加入适量水烧沸后，把蛋液放入锅中蒸熟； 4. 取出后将蒸蛋的盘子扣在碗上，把贝壳肉扒拉出来放在一边，倒入适量生抽和麻油，撒入葱花拌匀就可以啦～ 小贴士： *买回来的蚌壳最好在盐水里浸泡，让它们把附着在里面的泥沙吐干净哦。 *如果不爱吃咸味，可以把调味料换成酱油，少加一点儿糖提鲜。 *最后撒上葱花味道更好哈！ 除了可以直接蒸着吃，你还可以：
1. 用油爆香葱姜蒜之后，把沥干水的贝壳肉倒进去翻炒，然后调入味精或鸡粉等，即可食用啦；
2. 把焯过水的扇贝肉铺在粉丝上面，淋上适量的酱油和香油，再剁点儿蒜末撒在上面，入锅小火蒸十五分钟；
3. 直接拿小电锅煮熟也可以～