沙茶酱吃什么好吃？
作为厦门人，回答一下这沙雕问题→_→ 用最简单的食材，做出最鲜美的料理，是沙茶最大的魅力吧~ 拿我最爱的沙茶炒面来举例！ 在我心中，好吃的沙茶炒面，应该具备以下几个特点—— 面条筋道，爽滑有嚼劲；配料丰富，味道浓郁鲜香；混合着汤头的酱料包裹均匀，每根面条都沾染上浓郁的沙茶香气 一口下去，舌尖先触碰到的是香浓的汤头，接着是滑软的面条，最惊喜的是里面会有被汤汁浸透的虾仁和香菇，香味在嘴巴里四溢开来～
【用料】 细面条（手工面）、虾仁、胡萝卜、豆芽、香菇、葱 【做法】 1.准备好所有的食材，面粉中加入适量冷水揉成面团，盖上盖子醒发半小时左右 2.把醒好的面团擀成薄片，再用刀切成粗细均匀的面条，撒上面粉待用 3.起锅烧水，水开后下面条，煮至八成熟后捞起沥干水份待用 4.锅内放入适量的花生油，油温后加入切好的葱姜末煸炒出香味 5.接着加入香菇丁和胡萝卜丁一起翻炒，然后倒入足量的沙茶酱和蚝油，小火慢慢炒香 6.最后加入豆芽和虾仁继续翻炒一会，尝下味道，需要的话可以调一下咸淡 7.将炒好的沙茶酱浇到事先盛好的面上即可享用啦～
这样一盘色香味俱全的沙茶炒面就完成啦~ 是不是很简单呀~(○’ω’○)