生菜怎么掠拌好吃？
生菜是最适合做凉拌菜的蔬菜之一，清清爽爽、脆脆嫩嫩的。下面，我们就来简单介绍一下凉拌生菜的做法！ 食材准备：生菜1棵、香葱2根、大蒜3瓣、小米椒4个(可不放) 调料准备：香醋1/2碗、生抽1汤匙、白糖少量、胡椒粉少量、植物油适量 步骤一： 首先将生菜进行简单的清洗，洗好后，放入沸水中焯烫30秒左右，立刻捞出过凉开水备用；也可以加入少许食用油，这样能保证生菜的颜色更加翠绿。
步骤二： 接下来开始调汁儿啦~把香葱绿部分和生姜都切成末，放进小碗里，加入香醋、生抽、盐、白砂糖和胡椒粉，搅拌均匀后待用。
步骤三： 把调好的汁儿淋在生菜上面，然后撒上葱花和小米椒（不喜欢吃辣的可以不放），浇上热油激发出香味就可以了。
小贴士： ①生菜可以直接买超市里的包装好清洗的，但是最好选择叶子新鲜的哦！
②喜欢吃的酸一点的可以多加些醋噢～
③除了拌着吃，可以做汤喝，比如紫菜鸡蛋生菜汤就很不错呢～