哪种涂面包黄油好吃？
在法国呆过两年，欧洲各地也去得差不多；我个人的经验来说，欧美人吃土司配黄油（面包师和酒店厨师除外）的几率并不高！ 除非是早年间没有面包机、烤箱也不普及的时候，用黄油炸薯条或者炸鸡块的时候会用黄油来抹刀。当然那会也没有所谓“健康”的概念…… 不过后来有了面包机之后，人们逐渐喜欢用面包机做三明治，放一片切达奶酪或撒一些胡椒粉。至于黄油么，基本上可以忽略……
再后来人们又有“健康”的想法了，开始用酸奶油、沙拉酱甚至黄瓜来夹面包……而黄油嘛，基本被归入“脂肪”“胆固醇”的行列而成为被排斥的对象。 我个人认为，西方饮食中黄油的使用频率不高跟他们的饮食习惯有关——他们不怎么吃面食(意大利例外)，蔬菜吃得相对少而且做法也很不一样(几乎不吃沙拉）。肉类主要来源是牛羊肉+牛排为主，鱼和鸡蛋的比例很高。这样的吃法使得他们需要从食物中额外获取的蛋白质、矿物质等营养素远远没有咱们中国人这么多。
所以相对于中国人来说，他们确实不需要那么多营养…… 而如果以中国人的习惯，一日三餐肯定少不了面条、米饭，每餐必有蔬菜。这样算下来一天就要吃300-500g蔬菜，再加上肉蛋奶，你算算需要的黄油量吧。 事实上我也遇到过外国人非常夸张地使用黄油，比如加拿大和美国西部的人吃面包片蘸蜂蜜。但是，那已经是例外了。