排骨炒着怎么才好吃？
清炒菜花
1、准备食材，西兰花一把，排骨适量。 （两个人吃，可以少买点，我一般都是买四五十块钱的一小盒，里面有三块排骨）
2、锅里加水放葱姜料酒，水开后把排骨捞入锅里，加八角两粒，桂皮一块，干辣椒两个，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖至肉熟烂。大约需要四十分钟左右吧。
3、把切好的菜花花瓣分开，然后清洗干净，备用。（注意：留几个没开花的嫩花苞，等到要吃饭了，放在盘子中央，用刚炒好的排骨汤泡一泡，立马就鲜艳夺目起来啦~）
4、平底锅热油，然后把排骨连汤带排骨一起倒入锅中，小火炖十分钟左右。
5、把花生倒在锅中，小火加热，不停地翻动花生米，直到所有花生米外皮都裹上了调料，就可以盛盘开动了！
小提醒：喜欢软一点的花生，可以将所有食材放入高压锅，压20分钟左右；喜欢脆一点口感的，可以直接下锅焖烧，小火慢慢收干汤汁即可。