猪蹄为什么这么好吃？
猪脚也叫猪蹄，猪脚和猪蹄其实是一个东西，只是不同的叫法罢了，很多人喜欢吃猪脚，但是不喜欢吃猪蹄，认为猪蹄不好看，很丑，其实这是错误的观念，因为猪蹄好不好看的说法只取决于它的制作方法！ 如果把猪蹄处理干净了做熟了之后，猪蹄是很好看的，并不像大家想象中的那么丑的，而且用猪蹄做的美食有很多，比如卤猪蹄、黄豆猪蹄汤、酱猪蹄、麻辣猪蹄等等很多的菜肴，当然还有我们平时喝的猪蹄汤，味道都是很好的。 那么为什么猪脚这么受欢迎呢？首先是因为营养十分丰富，富含胶原蛋白，此外钙铁锌硒等微量元素含量也很丰富；其次是吃法多样，除了上面的那些做法以外，还可以做成猪脚米粉、猪脚面、猪脚饭等等；最后就是价格实惠了，一般来说一斤的猪脚也就是十几元钱，而一斤的肉则要更贵一些。
由于猪脚的营养丰富、味道好并且价格实惠，因此受到了很多人的喜欢，很多人都非常喜欢吃猪脚，特别是女性，因为猪脚中含有大量的胶原蛋白，多吃猪脚的话不仅可以美容养颜，还能够使皮肤变得更加的光滑细腻，所以对于女性朋友来说，猪蹄是最好的美容佳品之一。 而对于男性朋友来说，平时多吃一些猪蹄同样是有好处的，因为在制作猪蹄的过程中需要添加适量的食盐、酱油等，这样一来就导致了猪蹄中的钠离子或者钾离子的含量增加，男性朋友经常吃一些猪蹄能够有效的维持体内的电解质平衡。 另外现在生活工作的压力都比较大，经常熬夜加班，这时候人体的免疫力就会下降，而多吃一些猪蹄就能够有效的补充身体所需要的蛋白质，从而增强身体的免疫功能，有利于健康。